SPACE CAKE ET COOKIES AU CBD : RECETTES & LA MANIÈRE POUR DÉGUSTER

Le cannabidiol est une substance polyvalente qui peut être utilisée de diverses manières. La majorité des consommateurs choisissent la vaporisation ou la tisane, mais saviez-vous que le CBD est également un excellent ingrédient pour la patisserie . 

Nous vous apprendrons dans ce post comment réaliser des plats uniques et complets mêlant sucreries et CBD : Des space cakes infusés au CBD et des cookies infusés au CBD sont disponibles

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Recette originale de space cake infusé au CBD

Ingrédients :

6 à 8 grammes de fleurs ou résine, ou trime de CBD

• 90 grammes de farine

• 220 grammes sucre cassonade

• 225 grammes de beurre non salé

• 180 ml de lait

• 2 oeufs

• 3/4 de cuillère à café de chimique de levure

• 1/2 cuillère à café de sel

• 4 à 6 cuillères à soupe de cacao

• Selon vos préférences, un mélange de fruits secs.

Ustensiles :

• Un mixeur ou batteur électrique

• Un saladier

• Une spatule

• Un moule à gâteau pour four

• Papier de cuisson

• Un four

• Un micro-onde

• Un bol

• Un couteau ou brochette

Préparation :

Préchauffez votre four entre 100 et 110 degrés Fahrenheit. Placez votre herbe (moulue) sur une plaque à pâtisserie.

Laissez 35 à 40 minutes pour que votre CBD s'imprègne. Cela vous permettra de décarboxyler votre herbe.

1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Faites chauffer le beurre au micro-ondes pendant 18 secondes dans un bol. Il doit se figer en une consistance gluante et un peu épaisse.
3. Versez votre CBD dans un bol de beurre fondu et mélangez bien.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le lait, le beurre de CBD, les œufs, le cacao et les fruits secs. Mélangez le tout pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Cela permet de répartir équitablement le CBD dans le gâteau.
5. Astuce du chef : Si le mélange est un peu sec, ajoutez un yaourt à boire avec du chocolat ou du café. Si elle est encore liquide, ajoutez une pincée de farine.
   
6. Placez votre papier cuisson dans le moule à gâteau.
   
7. Placez le mélange de gâteau dans le moule avec soin, en le répartissant uniformément.
   
8. Placez-la dans le four.
   
9. Après 22 minutes, utilisez une brochette ou un couteau pour estimer le centre du gâteau. Si la pâte a pris, remettez le gâteau au four pour 5 minutes supplémentaires ; si la brochette est propre, votre gâteau CBD est prêt.
10. Laissez refroidir le gâteau dans son moule pendant 30 minutes, puis mettez-le au réfrigérateur si vous voulez le manger froid.
    
11. Une fois qu'il a refroidi, garnissez-le de chantilly et de fruits rouges (facultatif).

Cookies au CBD : la recette originale

Ingrédients :

• 220 grammes de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère de café chimique de levure
• un seul oeuf
• 1/3 cuillère de bicarbonate de soude à café
• 1/6 de tasse de café à la vapeur
• 125 g de beurre fondu
• 6-8 grammes de fleurs de CBD (décarboxylée : voir recette des gâteaux CBD)
• 100 g de chocolat pâtissier ou votre chocolat préféré
• 120 g de sucre roux

Préparation :

1. Préchauffez le four à 140 degrés.
2. Mettez le beurre ramolli, la fleur de CBD, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf dans un grand saladier.
3. Mélangez à l'aide d'un batteur à piles.
4. Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel dans un autre saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez-les un par un à votre premier mélange.
5. Mélangez le tout pendant 30 secondes à vitesse lente.
6. Hachez le chocolat en gros morceaux (0,5 cm environ).
7. Incorporez les morceaux de chocolat dans la sauce à salade. Laissez cuire pendant 20 à 30 secondes, ou jusqu'à ce que le chocolat soit uniformément réparti dans le mélange.
8. Formez de grosses boules (environ 12) et répartissez-les uniformément sur la plaque de cuisson.
9. Faites cuire pendant 23 à 26 minutes à 140°C.
10. Si les biscuits sont encore mous à la sortie du four, ne vous inquiétez pas, c'est normal. Laissez 10 minutes pour que la plaque sèche avant de la placer sur votre assiette de présentation.
    
    Après 30 minutes d'attente, vous pouvez déguster les desserts.

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Comment conserver les space cakes et les cookies ?

L'espace de stockage du space cake est le même que celui des autres gâteaux, mais ce sont les autres ingrédients qui ont plus de mal à tenir que le cannabis lui-même.

La durée idéale de conservation des space cakes est d'au moins une semaine. Après sept jours, le goût des autres ingrédients peut s'altérer, ce qui gâche l'insipidité générale. La meilleure façon d'assurer une bonne conservation est de stocker le produit dans un environnement frais ou à température ambiante. Certains clients conservent leurs space cakes au réfrigérateur ou au congélateur, mais il a été démontré que la décongélation et la cuisson au micro-ondes altèrent la saveur.

Lescookies, comme tout autre gâteau, peuvent être placés dans un sac en plastique ou un récipient à fermeture hermétique. Ils se conservent plus longtemps que l'ensemble des gâteaux.

Si vous faites un achat en magasin, vous devrez connaître les dates de conservation et de péremption inscrites sur le contenant. Il suffit donc de bien les lire et de les respecter.

Zoom sur les space cake et les cookies

Les space cakes CBD, parfois appelés "edibles" dans d'autres parties du monde, sont des gâteaux infusés au cannabis. On peut en dire autant des biscuits. Ces derniers ont fait leur apparition dans l'hémisphère nord.

Leurs effets sont également différents, puisqu'ils sont plus luxueux que les versions brutales. Ils mettent plus de temps à agir, mais on peut en tirer plusieurs bénéfices. Cependant, l'effet du space cake est similaire à celui des cookies. Contrairement au cannabis qui a été fumé ou vaporisé, l'absorption du CBD dans les cookies et les space cakes est plus lente. En même temps, le consommateur peut profiter d'un moment de détente, être rassasié et savourer la saveur qui lui plaît. Le consommateur peut choisir parmi les délices des fraises enrobées de chocolat, des agrumes, du chocolat noir ou du chocolat au lait, du caramel salé, et une variété d'autres délices.

Pourquoi choisir ces produits ?

Les consommateurs peuvent choisir de consommer le cannabis par ingestion plutôt que par une autre voie pour diverses raisons. Il y en a aussi d'autres qui veulent simplement changer de méthode de consommation afin d'éprouver de nouvelles sensations et d'essayer de nouvelles saveurs. Il n'y a rien de mal à apprécier le goût naturel du cannabis, la saveur du chocolat, le goût des fruits rouges, et une variété d'autres saveurs.

Il y a moins de risques pour la santé

Le choix entre fumer, ingérer, vaporiser ou inhaler des cannabinoïdes est généralement fait dans l'ordre de la santé. Il est vrai que pour les consommateurs avertis, c'est plutôt une question d'émotion. Ceux qui utilisent le cannabis à des fins médicinales choisissent souvent l'inhalation. Cela permet aux actifs d'agir en temps réel.

En général, les choix de vaporisation et de fumage ne plaisent pas à la grande majorité des consommateurs médicaux. Lorsqu'une option différente, comme l'ingestion, leur est présentée, ils l'acceptent et s'y habituent. Parce que cette approche permet une libération plus graduelle des cannabinoïdes, elle correspond à leurs exigences.

C'est particulièrement vrai pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques. La raison en est simple : ingérer du cannabis plutôt que de l'inhaler a un effet différent sur le corps. Le cannabis produit un high beaucoup plus corporel après sa consommation. La distribution et la propagation des cannabinoïdes dans les organes deviennent ainsi plus équilibrées. Prendre un gâteau, des madeleines, des tartes ou des cupcakes infusés au cannabis est donc une excellente alternative.

Selon la science, l'ingestion de cannabis est métabolisée par le foie. Cette procédure convertit le THC en 11-Hydroxy-THC. Ce métabolite passe plus facilement la barrière hémato-encéphalique.

En termes de goût, il y a plus d'options

Auparavant, les consommateurs ne connaissaient que le goût naturel du cannabis. Cela a changé au fil des ans. De nombreux nouveaux arômes ont vu le jour, et il y en a pour tous les goûts. Tous les types d'edibles font partie des produits légaux qui sont vendus.

Les space cakes et les cookies CBD sont disponibles au beurre, à la fondue au chocolat, au bonbon et à d'autres saveurs pour ceux qui aiment les sucreries. Il existe également des space cakes fruités, comme ceux au café, à la vanille et autres saveurs.

En ce qui concerne l'incorporation du CBD, il est possible qu'il soit inclus sous forme d'huile de cannabis ou même de feuilles de cannabis décomposées qui ont été broyées ou séchées.

Autres avantages

La consommation de cannabis permet à ceux qui ne fument pas ou qui n'ont pas besoin de fumer d'obtenir le dosage dont ils ont besoin. C'est le cas de ceux qui souffrent d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires.

C'est aussi une meilleure façon d'administrer le cannabis médicinal aux enfants. Il est possible que le fait de donner du cannabis à la nature leur cause des problèmes. Ils peuvent facilement les gérer sous forme d'edibles, plus précisément sous forme de biscuits ou de space cake. Cela rend la prise beaucoup plus facile car il y a beaucoup de goûts et de parfums différents à choisir.

Malgré le fait que ce produit soit légal, son acceptation dans la société reste un défi. La consommation de produits alimentaires permet aux consommateurs d'être plus discrets dans leur consommation.

De quelle quantité de cannabis légale avez-vous besoin pour les biscuits et les gâteaux de l'espace ?

L'aspect le plus important du dosage est le respect du ratio légal. Il n'est donc pas nécessaire de dépasser les dosages de thc et de CBD recommandés. Selon les chefs spécialisés dans le cannabis aux États-Unis, un minimum de 10 grammes d'herbe ou de haschisch doit être utilisé dans une recette pour huit personnes.

Il convient également de noter que tout peut être influencé par le type de cannabis utilisé. Les effets peuvent effectivement différer en fonction de la puissance du type choisi.

Dans la plupart des cas, la posologie, le temps de cuisson et la préparation des autres ingrédients tels que la farine, la levure chimique, le sucre, la crème liquide, les arômes, le nombre d'œufs, l'huile, etc. sont similaires à ceux des gâteaux et des biscuits traditionnels.

Cookies et space cakes , ainsi que la loi

La loi qui régit la consommation de gâteaux et de biscuits est la même que celle qui régit la consommation d'autres types de cannabis, quelle que soit leur forme.

Bien que les produits à base de chanvre (moins de 0,2 % de THC) soient légaux, il existe néanmoins des "magasins de chanvre" pour diverses raisons. La consommation dans les lieux publics tels que les parcs, les cinémas, les salles de sport, les centres commerciaux, les transports publics et autres lieux publics est néanmoins interdite. Les contrevenants s'exposent à des amendes pouvant atteindre des dizaines de milliers d'euros ou, dans le pire des cas, à une longue peine de prison.

Cette loi s'applique à tous les consommateurs, qu'ils l'utilisent à des fins médicales ou non.

Quel genre de variété y a-t-il pour faire du space cake et des cookies ?

Bien sûr, n'importe quelle variété de cannabis peut être utilisée pour faire des biscuits ou un space cake. Les graines féminisées ou autoflorissantes cultivées à l'intérieur continuent d'être les meilleures. En général, le cannabis cultivé dans ce type d'environnement est de meilleure qualité.

Toutes les variétés de cannabis non-thc peuvent être utilisées pour faire des biscuits ou même un space cake infusé au CBD. La Charlotte's Angel CBD, également connue sous le nom de Charlotte's Angel Auto CBD, est une variété de cannabis à faible teneur en THC. Par conséquent, elles sont idéales pour éviter les effets psychotropes ou psychoactifs. Elles se présentent également comme des choix idéaux pour un usage thérapeutique. En termes de saveur, elles sont fruitées et sucrées, mais aussi terreuses. Elles ont un léger goût d'agrume.